مقالات و مطالب آموزشی و علمی آرد و نان و شیرینی
خرید نان تازه هم اینترنتی شد/ رقابت اپلیکشین‌های سفارش نان در فضای مجازی! مطلبی با تیتر بالا در خبرگذاری جام جم آنلاین در تاریخ دهم خرداد ماه ۱۳۹۶ انتشار یافت و پیرو آن خبرگذاری های دیگری مانند تسنیم، فارس نیوز، خبر فارسی، خبرلند و بقیه سایت های خبر گذاری انتشار یافت. اما نکته جالب این […]
2017/06/01
وزن زیاد و سنگین کیسه های آرد باید بازنگری شود به گزارش نشریه نگاشته و به نقل از مدیر کارخانه گلنان پوراتوس که فرمودند: شاید شما نیز گاهی اوقات شاهد تخلیه کامیونهای بزرگ آرد در برابر نانوائی‌ها بوده اید که چطور کارگران زیر بار کیسه های سنگین کمر خم میکنند و ناچارند چندین تن بار […]
2017/05/27
نان بدون شناسنامه نخورید کار شناس اداره کل نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از مردم خواست از خرید نان های بدون شناسنامه در سوپرمارکت ها پرهیز کنند؛ چرا که احتمال وجود عوامل خطر زای میکروبی مانند کپک و مخمر در این نان ها وجود دارد. زهره پوراحمد گفت: از خرید […]
2017/05/23
آماری از ظرفیت سیلو های خصوصی و دولتی کشور دیبائی مدیر کل دفتر فنی و مهندسی gtc در گفتگو با نگاشته با بیان اینکه سیلوهای بتنی دولتی دارای ظرفیت دومیلیون و ۶۰۰ هزارتن وسیلوهای بتنی خصوصی دارای ظرفیت ۷۰۷ هزار تن است، گفت: سیلوهای فلزی دولتی ظرفیت ۴۹۵ هزار تن و خصوصی ظرفیت ۷۰۶۶ هزار […]
2017/05/18
همکاری مرکز تحقیقات بهبود دهنده رازی با ۲۱۲ کارخانه آرد در سراسر کشور به گزارش نشریه نگاشته: شرکت بهبود دهنده رازی در ۳ سال فعالیت خود به موفقیت چشمگیری در انجام مشاوره و ارائه فرمولاسیون اصلاح کننده های آرد بر اساس دیاگرام کارخانجات آرد شده است. این شرکت از میان ۳۴۵ کارخانه فعال آرد در […]
2017/05/17
بخش خصوصی مسئول عدم موفقیت طرح نان صنعتی نیست! میثمی فرد موسس برند تک نان جنوب در گفتگو با نشریه نگاشته در پاسخ به اینکه آیا مشکلات این صنعت را قبل از ورود به این صنعت پیش بینی کرده بود یا خیر ، اذعان کرد: در اواخر سال ۸۸ شرکت تک نان ثبت شد و […]
2017/05/10
