آموزشی

نان در یخچال ممنوع!

نان در یخچال ممنوع!
۲۲ آذر ۱۳۹۵
2434 1

نگهداری نان در یخچال مناسب نیست!!! آیا شما نیز نان را در یخچال نگهداری می کنید؟ نان برخلاف غذاهای پخته شده در دمای سرد بسیار زودتر کیفیت و تازگی اش را از دست می دهد، نان در دمای یخچال سریعتر فرآیند بیات شدن را طی می کند. در مقالات قبل به برخی از “نکات نگهداری […]

ادامه مطلب


آموزشی

نان سنگک بهترین نان

نان سنگک بهترین نان
۰۸ آذر ۱۳۹۵
4205 2

برتری و ویژگی های نان سنگک متخصصان تغذیه اذعان دارند که نان سنگک جزو بهترین نان های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت رفع گرسنگی آن می باشد. نان سنگک دارای مقدار زیادی فیبر میباشد و همین امر باعث مشود هضم […]

ادامه مطلب


آموزشی

نکات نگهداری نان در فریزر

نکات نگهداری نان در فریزر
۰۴ آبان ۱۳۹۵
2899 1

چگونگی نگهداری نان در یخچال و فریزر جهت نگهداری نان در فریزر لازم است نان كاملا خنك شود و به قطعات كوچك و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در كیسه‌های پلاستیكی مناسب در حداقل زمان ممكن به فریزر انتقال یابد. برای مصرف نیز مقدار مورد نیاز را از بسته خارج كنید و […]

ادامه مطلب


آموزشی

روشهای درست نگهداری نان

روشهای درست نگهداری نان
۰۲ آبان ۱۳۹۵
7536 3

روش های صحیح نگهداری نان: ۱- گذاشتن نان های داغ روی هم، احتمال کپک زدگی را تشدید و سرعتش را بیشتر میکند. ۲- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنيد. نان سرد شده را سعی کنید در پلاستيک دربسته و بدون هوا بگذارید. ۳- حرارت نان باعث کپک زدگی زودرس آن […]

ادامه مطلب