آموزشی

غنی سازی نان سالم با با افزودن آهن به آرد

غنی سازی نان سالم با با افزودن آهن به آرد
۱۳ اسفند ۱۳۹۵
1286 2

نان سالم با غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک عنصر آهن یک ماده بسیار ضرروی برای سلامت بدن است. نیاز روزانه به این ماده مغذی بسیار اندک و درحد میلی گرم است اما گاهی متاسفانه با برنامه های غذایی روزانه حتی این مقدار اندک نیز تامین نمی شود و در نتیجه در طولانی […]

ادامه مطلب


آموزشی

ویژگی های نان سالم چیست؟

ویژگی های نان سالم چیست؟
۰۴ اسفند ۱۳۹۵
2859 3

نان سالم چه ویژگی هایی دارد؟ نان سالم شامل ویژگی هایی میباشد که شناخت آنها میتوانیم نان بهتری را برای خرید و مصرف روزانه انتخاب کنیم و سالم تر زندگی کنیم مصرف نان‏های سبوس‏دار، درصد مهمی از نیاز روزانه ویتامین مواد معدنی، پروتئین و فیبر را تأمین می‏کند. تهیه نان با استفاده از خمیرمایه و […]

ادامه مطلب


آموزشی

نان در یخچال ممنوع!

نان در یخچال ممنوع!
۲۲ آذر ۱۳۹۵
2327 1

نگهداری نان در یخچال مناسب نیست!!! آیا شما نیز نان را در یخچال نگهداری می کنید؟ نان برخلاف غذاهای پخته شده در دمای سرد بسیار زودتر کیفیت و تازگی اش را از دست می دهد، نان در دمای یخچال سریعتر فرآیند بیات شدن را طی می کند. در مقالات قبل به برخی از “نکات نگهداری […]

ادامه مطلب