آموزشی

آشنايی با چاودار و نان حاصل از آن

آشنايی با چاودار و نان حاصل از آن
۲۹ بهمن ۱۳۹۵
8258 0

چاودار چیست و کاربرد های آن در صنایع غذایی چاودار از خانواده غلات است، از حدود ۲۰۰۰ سال پیش درپاره ای از كشورهای اروپایی بویژه اروپای شرقی، روسیه، لهستان، آلمان، اسكاندیناوی و دریای سیاه كشت می شده است. گیاهی است مقاوم به سرما، كم توقع كه در شرایط با رطوبت بیشتر بهتر رشد می كند، […]

ادامه مطلب


دانستنی ها

آیا مصرف نان باعث چاقی می شود؟

آیا مصرف نان باعث چاقی می شود؟
۲۱ دی ۱۳۹۵
561 0

متخصصان سلامت تاکید کردند که مصرف نان موجب اضافه وزن و چاقی نمی‌شود. به گزارش ایسنا، ۲۰ درصد از زنان استرالیایی به دلیل اینکه فکر می‌کنند نان موجب چاقی آن‌ها می‌شود پس از مصرف نان دچار عذاب وجدان می‌شوند. در واقع یک مطالعه ملی در استرالیا از میان ۱۰۰۰ زن به این نتیجه رسید که […]

ادامه مطلب


آموزشی

نان های رژیمی

نان های رژیمی
۱۱ دی ۱۳۹۵
1027 2

درباره نان های رژیمی این روزها نگرانی مردم از بابت چاق شدن و کم کردن وزن باعث شده، اصطلاح نان های رژیمی را بیشتر بشنویم. واقعیت این است که بیشتر ما نان جو موجود در بازار را نان رژیمی می دانیم که کالری کمتر و نسبت به سایر نان ها رنگی تیره تر دارد. در […]

ادامه مطلب


آموزشی

نان سنگک بهترین نان

نان سنگک بهترین نان
۰۸ آذر ۱۳۹۵
4030 2

برتری و ویژگی های نان سنگک متخصصان تغذیه اذعان دارند که نان سنگک جزو بهترین نان های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت رفع گرسنگی آن می باشد. نان سنگک دارای مقدار زیادی فیبر میباشد و همین امر باعث مشود هضم […]

ادامه مطلب