مقالات و مطالب آموزشی و علمی آرد و نان و شیرینی
تقسیم بندی و طبقه بندی نان در طی تاریخ انواع و فرم های مختلف نان تهیه گردیده است. این تنوع در اثر مواد اولیه، اندازه، وزن و فرم و سرانجام روشهای مختلف تهیه خمیر و نان بوجود آمد. کاربرد مواد افزودنی مانند چربی، شکر، فرآورده های لبنی، میوه ها، کاکائو و قهوه باعث ایجاد تنوع […]
2018/08/05
با انواع مختلف نان در کشورهای دیگر آشنا شوید در مقاله قبلی نان های مختلف جهان بخش یک نان های معروف دوازده کشور را بررسی کردیم و در این مقاله قصر بررسی نان های پرطرفدار و معروف بقیه کشور ها را بررسی کینم و آشنا شویم. نان ماراکوئتا(Marraqueta) در شیلی نانی نرم و چند […]
2017/01/18با انواع مختلف نان در سراسر دنیا آشنا شوید نان یکی از رایج ترین و البته متفاوت ترین ماده های خوراکی در سراسر جهان محسوب می شود که شکل و طعم های متنوعی از آن در گوشه و کنار جهان پخته و عرضه می گردد. اگر فقط به همین کشور خودمان نگاه کنیم، تنوع نان […]
2017/01/14
معرفی انواع نان های اصیل ایرانی در این مقاله قصد معرفی انواع نان های مرسوم، متداول و همچنین پرطرفدار ایران عزیزمان را داریم و ممکن است در این مقاله نان هایی مدح نظر شما باشد که معرفی نشده باشند که در مقالات بعدی سعی میکنیم آن ها را مورد بررسی قرار دهیم و ذکر نماییم. […]
2016/12/15
