در آینده بیماران سلیاک میتوانند از گندم استفاده کنند؟
۲۶ مرداد ۱۳۹۶
1358 0
آیا مبتلایان به سلیاک میتوانند در آینده از گندم استفاده کنند؟ پروتئین گندم موضوع دو پروژه تحقیقاتی مهم در آمریکا و اسپانیا است. نتایج این تحقیقات میتواند زندگی میلیونها نفر که خواستار استفاده از گندم هستند اما به گلوتن حساسیت دارند را تغییر دهد. محققان در حال بررسی پروتئینهای واکنش دهنده در گونههای مختلف گندم […]
2017/08/17
