مقالات و مطالب آموزشی و علمی آرد و نان و شیرینی
دلایل كاهش مصرف نان چیست؟ به نقل از دکتر لطفعلی بخشی درباره کاهش مصرف نان: برخی از دوستان یکی از دلایل این امر را افزایش فقر فرض كرده اند كه این موضوع نیازمند كار تحقیقاتی بیشتری است. من موارد زیر را از دلایل كاهش مصرف نانهای سنتی در كشور میدانم: ۱- با افزایش قیمت، […]
2018/01/21
فرهنگ سازی و الگوی مصرف نان درکشورهای مختلف سرانه مصرف نان در ایران حدود ۱۵۰ کیلوگرم است که از میانگین جهانی آن(حدود ۱۳۰ کیلوگرم) بالاتر است، بطوریکه سرانه مصرف نان بر حسب کیلوگرم در کشورهای: آمریکا ۲۰ مکزیک ۳۱ فنلاند ۴۰ جمهوری چک ۴۹/۵ لوکزامبورگ ۵۱ لتونی ۵۵ هلند ۵۹ روسیه ۶۰ آلمان ۸۱ ایتالیا […]
2017/05/30
نکات، اصول و شرایط نگهداری نان و مصرف نان بسته بندی مناسب یکی از راههای صحیح نگهداری نان می باشد که ضمن حفظ بهداشت نان و جلوگیری از خشک شدن نان موجب تازگی و افزایش زمان ماندگاری آن نیز می گردد. بدین منظور بهتر است برای بسته بندی نان از کیسه های پلاستیکی مخصوص که […]
2017/05/13
موشن گرافیک و انیمیشن صرفه جویی در مصرف نان همانطور که میدانید نان سهم زیادی سبد غذایی ما دارد و همچنین سرانه مصرف نان ایرانیان شش برابر بیشتر از سرانه مصرف در جهان است و طبق آمار هر خانواده ایرانی سالیانه حدود ۲۰۰ کیلوگرم نان خشک تولید میکند!! ویدئو زیر را تماشا کنید
2017/04/09
دلایلی مثبت برای مصرف نان به صورت روزانه نان برکت سفره‌ها و پایه و اساس تغذیه‌ی ما را تشکیل می‌دهد و مصرف آن از اهمیت زیادی برخوردار است. مصرف نان در هر وعده‌ی غذایی و البته به میزان کم آن برای اینکه همیشه سالم و تندرست باشید لازم است. در این مقاله چند دلیل خوب […]
2016/12/27
مصرف نان در ایران بیش از دو برابر کشورهای اروپایی است سلامانه: نگاهی به مصرف نان در سرانه کالاهای اساسی در کشور و مقایسه آن با دنیا نشان می‌دهد که در مصرف سرانه شکر و روغن بالاتر از میانگین جهانی هستیم و هر چند مصرف سرانه برنج در کشور ما کمتر از متوسط دنیا است، […]
2016/12/22
