آموزشی

طرز تهیه و روش پخت نان سنگک سنتی

طرز تهیه و روش پخت نان سنگک سنتی
۰۲ خرداد ۱۳۹۷
2578 1

نان سنگک سنتی چگونه پخت میشود؟ در این مطلب به شما روش تهیه و پخت نان سنگک را آموزش میدهیم اما قبل از هر یز توصیه میکنیم مطلب “تاریخچه نان سنگک” را مطالعه کنید. طبق تعریف استاندارد ملی شماره ۶۹۴۳ ایران نان سنگک نان اصیل ایرانی است که در زمان صفویه به وجود آمده و […]

ادامه مطلب


آموزشی

انتخاب مواد اولیه برای پخت نان

انتخاب مواد اولیه برای پخت نان
۲۶ فروردین ۱۳۹۷
747 0

مواد اولیه برای پخت نان چیست؟   الف) آرد گندم: برای تولید هر یک از نان های سنتی نیاز به مواد اولیه ای مانند آرد با ویژگی های خاص آنها است، و بیشتر آرد تولیدی کارخانه های آردسازی کشور نیز براساس همین نیاز می باشد. ویژگی های کلی آردهای مورد نیاز برای تولید نان های […]

ادامه مطلب


اطلاعیه ها

حداکثر قیمت نان سنگک ۲۰۰۰ تومان(۹۵/۱۱/۲۵)

حداکثر قیمت نان سنگک ۲۰۰۰ تومان(۹۵/۱۱/۲۵)
۲۵ بهمن ۱۳۹۵
864 0

قیمت نان سنگک حداکثر دو هزار تومن میباشد در حالی که سازمان حمایت پر شکایت‌ترین واحدهای صنفی را در دی ماه امسال نانوایان و میوه فروشان اعلام کرده است، رییس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: نداشتن متولی واحد و نانوایان بدون مجوز، عاملان تخلف در این واحدهای صنفی هستند. همچنین نانوایی‌های آزادپز حداکثر می‌توانند نان سنگک […]

ادامه مطلب


دانستنی ها

چرا سنگک مفیدترین نان است؟

چرا سنگک مفیدترین نان است؟
۱۸ بهمن ۱۳۹۵
1592 0

نان سنگک مفیدترین و بهترین نان سنتی ایران محسوب میشود نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است. روزنامه آرمان: نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. […]

ادامه مطلب


آموزشی

معرفی انواع نان های ایرانی

معرفی انواع نان های ایرانی
۲۵ آذر ۱۳۹۵
13220 1

معرفی انواع نان های اصیل ایرانی در این مقاله قصد معرفی انواع نان های مرسوم، متداول و همچنین پرطرفدار ایران عزیزمان را داریم و ممکن است در این مقاله نان هایی مدح نظر شما باشد که معرفی نشده باشند که در مقالات بعدی سعی میکنیم آن ها را مورد بررسی قرار دهیم و ذکر نماییم. […]

ادامه مطلب


آموزشی

نان سنگک بهترین نان

نان سنگک بهترین نان
۰۸ آذر ۱۳۹۵
4044 2

برتری و ویژگی های نان سنگک متخصصان تغذیه اذعان دارند که نان سنگک جزو بهترین نان های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود. از ویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت رفع گرسنگی آن می باشد. نان سنگک دارای مقدار زیادی فیبر میباشد و همین امر باعث مشود هضم […]

ادامه مطلب