برچسب: مخمر فشرده
انواع خمیرمایه

انواع خمیرمایه و عملکرد آن ها

معرفی انواع خمیرمایه و عملکرد و ویژگی آن ها بر بروی پخت نان! این ماده مهمترین و تعیین کننده ترین قسمت نان است. خمیر مایه موجود زنده‌ای است، تك سلولی كه طی روند پیچیده‌ای نشاسته و قندهای موجود در آرد را نهایتاً تبدیل به گاز كربنیك و الكل می‌نماید. گاز كربنیك تولید شده موجب متخلخل […]




آرشیو


اطلاعات


شبکه های اجتماعی تنور

تلگرام: tanuor@
اینستاگرام: tanuor.ir

تغییر رنگ سایت

خوبه