دانستنی ها

حساسیت های پنهان به نان

حساسیت های پنهان به نان
۰۶ بهمن ۱۳۹۵
828 0

علامتهای پنهان حساسیت به نان در نان و برخی غلات نوعی پروتئین به نام گلوتن وجود دارد که برخی افراد بدون آن که بدانند به این ماده حساسیت دارند. به گزارش جام جم، گلوتن ترکیبی پروتئینی مباشد که در غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله جو و چاودار […]

ادامه مطلب