آموزشی

استفاده و تاثیر شیر روی پخت نان

استفاده و تاثیر شیر روی پخت نان
۲۰ اسفند ۱۳۹۵
25315 0

استفاده شیر و تاثیر آن روی طبخ و پخت نان شیر و فرآورده های لبنی روی کیفیت نان، کیک و شیرینی های کرم دار تاثیر به سزائی دارد. شیر حاوی ۱۳-۱۲ ماده خشک(جامد) است، به همین دلیل در صورت افزودن آن به آرد جذب آب افزایش می یابد. به عنوان مثال اگر برای تهیه خمیری […]

ادامه مطلب


آموزشی

تاثير نان دارای خمير ترش بر روی سلامتی

تاثير نان دارای خمير ترش بر روی سلامتی
۱۶ بهمن ۱۳۹۵
76106 38

نان های دارای خمیر ترش تاثیر بیشتری بر روی سلامت دارند در بیماری سرطان به جای درمان از راههای جراحی، شیمی درمانی یا سوزاندن غدد سرطانی می توان با تغذیه مناسب و بدست آوردن سلامت و بنیه قوی تر بر یک یا تعداد بیشتری از عوامل به وجود آورنده سرطان غلبه نمود. اخیراً پژوهشی درخصوص […]

ادامه مطلب