دانستنی ها

در آینده بیماران سلیاک میتوانند از گندم استفاده کنند؟

در آینده بیماران سلیاک میتوانند از گندم استفاده کنند؟
۲۶ مرداد ۱۳۹۶
428 0

آیا مبتلایان به سلیاک می‏توانند در آینده از گندم استفاده کنند؟ پروتئین گندم موضوع دو پروژه‏ تحقیقاتی مهم در آمریکا و اسپانیا است. نتایج این تحقیقات می‏تواند زندگی میلیون‏ها نفر که خواستار استفاده از گندم هستند اما به گلوتن حساسیت دارند را تغییر دهد. محققان در حال بررسی پروتئین‏های واکنش دهنده در گونه‏های مختلف گندم […]

ادامه مطلب