آموزشی

آرد چیست و چه ویژگی و کاربردی دارد؟

آرد چیست و چه ویژگی و کاربردی دارد؟
۰۸ اسفند ۱۳۹۵
10955 0

تعریف آرد و انواع مدل ها و ویژگی های آن مهمترین ترکیب خمیر آرد و همچنین مهمترین ترکیب نان خمیر است. در حقیقت آرد به پودر یا ذراتی گفته می شود که از خرد کردن و آسیاب کردن دانه های نشاسته ای، غلات، ریشه های زیر زمینی و حبوبات به دست می آید. اگرچه امروزه […]

ادامه مطلب