آموزشی

آرد چیست و چه ویژگی و کاربردی دارد؟

آرد چیست و چه ویژگی و کاربردی دارد؟
۰۸ اسفند ۱۳۹۵
10955 0

تعریف آرد و انواع مدل ها و ویژگی های آن مهمترین ترکیب خمیر آرد و همچنین مهمترین ترکیب نان خمیر است. در حقیقت آرد به پودر یا ذراتی گفته می شود که از خرد کردن و آسیاب کردن دانه های نشاسته ای، غلات، ریشه های زیر زمینی و حبوبات به دست می آید. اگرچه امروزه […]

ادامه مطلب


دانستنی ها

ویژگی مصرف نان سبوس دار(بخش چهارم)

ویژگی مصرف نان سبوس دار(بخش چهارم)
۱۴ دی ۱۳۹۵
760 1

مصرف نان سبوس‌ دار موجب تمرکز و دقت‌ عمل می‌شود در مقالات قبلی تنور خاصیت ها و ویژگی های مصرف نان سبوس دار را جهت کاهش خطر سکته قلبی و دیابت و همچنین زیاد شدن عمر و کاهش چربی های شکم بررسی کردیم و در این مقاله تاثیر مصرف نان سبوس دار بر روی حافظه […]

ادامه مطلب


دانستنی ها

مصرف نان سبوس دار(بخش سوم)

مصرف نان سبوس دار(بخش سوم)
۰۹ دی ۱۳۹۵
631 0

مصرف نان سبوس دار خطر سکته قلبی و دیابت را کاهش می دهد به گزارش سلامت نیوز به نقل از سازمان غذا و دارو ، دکتر نبی شریعتی فر افزود: نان تهیه شده از آرد سبوس داری که با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین به عمل آمده و با حرارتی ملایم، یکواخت […]

ادامه مطلب