مقالات و مطالب آموزشی و علمی آرد و نان و شیرینی
با انواع مختلف نان در کشورهای دیگر آشنا شوید در مقاله قبلی نان های مختلف جهان بخش یک نان های معروف دوازده کشور را بررسی کردیم و در این مقاله قصر بررسی نان های پرطرفدار و معروف بقیه کشور ها را بررسی کینم و آشنا شویم. نان ماراکوئتا(Marraqueta) در شیلی نانی نرم و چند […]
2017/01/18
سفیدی زیاد نان ها دلیل بر نامرغوب بودن نان میباشد که اکثریت مردم عکس این را می پندارند مضرات افزایش مصرف بلانکیت (جوهر قند) در نان های سنتی: دکتر احمد جنیدی جعفری، معاون دانشگاه علوم پزشکی ایران، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران در خصوص افزایش مصرف بلانکیت(جوهر قند) در نمونه برداری های صورت […]
2017/01/17از خرید و مصرف نان‌های خیلی برشته پرهیز کنید به نقل از روابط عمومی سازمان غذا و دارو، آذر یعقوبی با بیان اینکه آکریل آمید ماده‌ای سفید رنگ، بلوری، جامد و بی بو است، گفت: این ماده کوچک می‌تواند در بدن به طور غیر فعال منتشر شود و همه بافت‌های بدن را در معرض سرطان […]
2017/01/17
نان و تاریخچه بوجود آمدن آن نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند. […]
2017/01/16
خاصیت نان، انواع و اقسام مدل های نان های رژیمی و راهنمای خرید نان های رژیمی و غیر رژیمی نان یکی از مهم ترین بخش های سبد غذایی ماست و با کمک آن می توانیم انرژی مورد نیاز بدن مان را تامین کنیم. شاید بیشتر ما به مصرف نان های سنتی عادت داریم اما بد […]
2017/01/15با انواع مختلف نان در سراسر دنیا آشنا شوید نان یکی از رایج ترین و البته متفاوت ترین ماده های خوراکی در سراسر جهان محسوب می شود که شکل و طعم های متنوعی از آن در گوشه و کنار جهان پخته و عرضه می گردد. اگر فقط به همین کشور خودمان نگاه کنیم، تنوع نان […]
2017/01/14
